Earth & Sky blog

週末のいろいろ。

先々週の週末は、横浜から遊びにきてくれた友達と
山の上の最高のロケーションにあるカフェ＆ベーカリー　モモへ。

お店もかわいいのですが、何より庭というか外が最高。

子供たちもブランコに揺られたり、取り合いしたり、倒したり、
その辺を駆け回って冒険したりと、楽しそうでした。






ずら～りと見渡せる北アルプス連峰、そして下のほうには犀川がキラキラ。




聖湖は少しずつ色づき始めていた木々をきれいに映していました。




魚釣りしているおじさんたちは
それぞれに、それぞれの時間をゆったり楽しんでいて
楽しくずっとお話してくれる人もいれば、ぴくりとも反応しない人もいて
それがおもしろい。
魚釣りは楽しそうには思えないのですが。



温泉に行ったり、私の実家に行ってみたり
田舎を楽しんでもらえたみたいで良かったです。








そして先週末は、2日続けてたいこ三昧となりました。
土曜日は、初開催の麻績ジャンベサークルの初日！
濃い～方たちが集まって、最高に楽しい、心地よい時間でした。
うちの4年生も約4時間ずーっと叩き続けていたし。
（ご近所の方、村外の方も興味のある方、ご連絡ください♪）


で、翌日の日曜は、山を降りた千曲市で縄文まつりというのがあり、
千曲市の子供と大人のジャンベクラブがステージをするというので
もともと見に行く予定だったはずが、
流れで、なぜか私も大人チームに出演することに。！！




ちゃんと練習したのは前日が初めてなんですけど。。
とにかくタイコが楽しくてしょうがない私は
大丈夫、のひとこととノリでずうずうしく出させてもらって
歌まで。。。全然うまく叩けないソロまで。。。
いや～でも超楽しかったです。

みなさんのオープンな歓迎っぷりにも感動。





This was mine!






縄文まつりも、子供たちがいっぱい頑張って
いろいろやっていて、なかなｋおもしろいイベントでした～



　

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酵母あらわる。

できばえはさして良くない、なんてことのないパンなのですが
私にとっては、記念すべきパン！！

自家製の酵母で初めて作ってみたパンです。






一次発酵ではあまり膨らまなかったけれど
二次で大きく膨らみ、しっとりふわ～のパンになりました！


実は自家製酵母といっても、偶然の産物の酵母ちゃんなのです。
夏に、もらった桃であまり甘くなかったものを、コンポートにして
大きめのジャーにいれて保存しておいたのですが
1ヶ月くらいしてからでしょうか。
これまた、ものすごいタイミングなんですけれど
3日間ほど留守にしていて帰ってきた夜、片付けなどをしていたところ
しばらくして、どこからか「しゅーーー」っと、音が聞こえてきました。
ラジオ？？ガス？？と思って、いろいろと探していたところ
この瓶から、たったいま始まったという感じで、泡とガスが噴出し始めているのを発見！

すぐに、ほんの少しだけ蓋を緩めると、その瞬間
どばどば～～っと泡と液体が洪水のようにあふれ
それが少し収まってから、完全に蓋を緩めた瞬間
「ぼんっ！！！」　と完全にびっくり箱のように、コンポートの桃たちが
にょきっと飛び出してきました。

ずーっとコウフン気味に観察していた子供と一緒に、最後の「ぼんっ」で大爆笑したわけですが、、

その流れのおもしろさに一通り感動したあと
ふと「これってもしかして、酵母ってやつ？」と思い
特に何もレシピを調べるまでもなく、ただその残った液体だけ集めて
そこに小麦粉をいれて、とろろぐらいになるまでよくかき混ぜ
野菜室に入れておくことにしました。

それからほぼ毎日、様子をみながら攪拌したり、小麦粉のえさをあげたりして
今日で1ヶ月くらいたったでしょうか。
ほんのり桃っぽい、発酵した香りで、直観的に、大丈夫と思えたので
やっと作ってみる氣になり（遅いです）

今朝めでたく、実験成功となった、
という酵母ちゃんなのです。





昨夜こねたときに大分減ってしまったので、また粉と湧き水を足しておいたら
朝、ちゃんとまたぶくぶくして成長していました。
すごいなー。










最近、ものすごい変容の流れに入っています。
いろいろなことが起こると同時に、過去に起こったいろいろのことを
全て受け入れて、まわりに還元していくような、そんな時期なのでしょうか。
夕陽をみて満たされる感覚も、今までと違う気がします。

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ぶどうとしずく君。

大量にたまっていた巨峰は生食用を半分残して
半分をぜんぶ「ぽたぽた煮」というものにしました。
長野県の郷土料理といえば、の横山タカ子さんレシピ。
巨峰とひたひたの水で煮るだけなんだけど
最後、皮を全部はがさないといけなくて、結構な手間がかかりましたが
これに砂糖と寒天を加えてゼリーを作ったら、なんと美味しいこと。
そしてしばらく見つめてしまうほどに、美しい紫色。





と、その直後に、今度は箱一杯のナイアガラをいただいてしまいました。
これまた半分、白ブドウジュースに変身する予定。











大切な、飲み水。
うちから6キロくらいのところにある、山の神社ふもとにある湧き水。
聖なる山、聖山の聖なる水は、ほんとうにいい水で
はじめ、本当に飲めるのかも全然知らないで、
なんとなくこの水は自分達にとって良いと感じ、それだけで飲んでいたくらい。

ここに水を汲みにいく度、老若男女、よくいろんな人に出会い、話が弾むのですが
（水の出がちょろちょろなので、すごく時間がかかる）
一昨日の出会いは、強烈でした。
ある人と人の間にある引力というのを、ここまで感じたのは初めてかも。
ここのところ感じていた、本来のレールに乗れている感じ、
それを確信する出会いでした。


その分、整理すべきことが山積みで、頭を悩ませているというか、
見ないふりをしているというか、、
自分がやらなきゃいけないのは重々分かっていながらも
そっちに身体が動いていかないので困っています。
（誰か～～）







そういえば、引っ越してすぐに、保育園からこどもと一緒に帰ってきて
そこでずっと見ててくれるのは、しずく君兄弟。。。
いつかこのしずくが、大いなる海の中にぽとり。とおちる日を楽しみにしようっと。。

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