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オーガニックコットンやフェアトレードのオンラインセレクトショップ「Earth & Sky」を運営しています。 http://www.earthandsky.jp 大切なお子様に、またはご出産祝などのギフトにもどうぞご利用ください。 インド古典舞踊バラタナティアム修行中。 メールはこちらからどうぞ。 つぶやいてます。  ときどきつぶやいてます。  検索
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1  先々週の週末は、横浜から遊びにきてくれた友達と 山の上の最高のロケーションにあるカフェ＆ベーカリー モモへ。 お店もかわいいのですが、何より庭というか外が最高。 子供たちもブランコに揺られたり、 その辺を駆け回って冒険したりと、楽しそうでした。   ずら～りと見渡せる北アルプス連峰、そして下のほうには犀川がキラキラ。  聖湖は少しずつ色づき始めていた木々をきれいに映していました。  魚釣りしているおじさんたちは それぞれに、それぞれの時間をゆったり楽しんでいて 楽しくずっとお話してくれる人もいれば、ぴくりとも反応しない人もいて それがおもしろい。 魚釣りは楽しそうには思えないのですが。 温泉に行ったり、私の実家に行ってみたり 田舎を楽しんでもらえたみたいで良かったです。  そして先週末は、2日続けてたいこ三昧となりました。 土曜日は、初開催の麻績ジャンベサークルの初日！ 濃い～方たちが集まって、最高に楽しい、心地よい時間でした。 うちの4年生も約4時間ずーっと叩き続けていたし。 （ご近所の方、村外の方も興味のある方、ご連絡ください♪） で、翌日の日曜は、山を降りた千曲市で縄文まつりというのがあり、 千曲市の子供と大人のジャンベクラブがステージをするというので もともと見に行く予定だったはずが、 流れで、なぜか私も大人チームに出演することに。！！  ちゃんと練習したのは前日が初めてなんですけど。。 とにかくタイコが楽しくてしょうがない私は 大丈夫、のひとこととノリでずうずうしく出させてもらって 歌まで。。。全然うまく叩けないソロまで。。。 いや～でも超楽しかったです。 みなさんのオープンな歓迎っぷりにも感動。  This was mine!  縄文まつりも、子供たちがいっぱい頑張って いろいろやっていて、なかなｋおもしろいイベントでした～  ▲
by earthandsky
| 2014-10-29 17:02
| Diary
 できばえはさして良くない、なんてことのないパンなのですが 私にとっては、記念すべきパン！！ 自家製の酵母で初めて作ってみたパンです。  一次発酵ではあまり膨らまなかったけれど 二次で大きく膨らみ、しっとりふわ～のパンになりました！ 実は自家製酵母といっても、偶然の産物の酵母ちゃんなのです。 夏に、もらった桃であまり甘くなかったものを、コンポートにして 大きめのジャーにいれて保存しておいたのですが 1ヶ月くらいしてからでしょうか。 これまた、ものすごいタイミングなんですけれど 3日間ほど留守にしていて帰ってきた夜、片付けなどをしていたところ しばらくして、どこからか「しゅーーー」っと、音が聞こえてきました。 ラジオ？？ガス？？と思って、いろいろと探していたところ この瓶から、たったいま始まったという感じで、泡とガスが噴出し始めているのを発見！ すぐに、ほんの少しだけ蓋を緩めると、その瞬間 どばどば～～っと泡と液体が洪水のようにあふれ それが少し収まってから、完全に蓋を緩めた瞬間 「ぼんっ！！！」 と完全にびっくり箱のように、コンポートの桃たちが にょきっと飛び出してきました。 ずーっとコウフン気味に観察していた子供と一緒に、最後の「ぼんっ」で大爆笑したわけですが、、 その流れのおもしろさに一通り感動したあと ふと「これってもしかして、酵母ってやつ？」と思い 特に何もレシピを調べるまでもなく、ただその残った液体だけ集めて そこに小麦粉をいれて、とろろぐらいになるまでよくかき混ぜ 野菜室に入れておくことにしました。 それからほぼ毎日、様子をみながら攪拌したり、小麦粉のえさをあげたりして 今日で1ヶ月くらいたったでしょうか。 ほんのり桃っぽい、発酵した香りで、直観的に、大丈夫と思えたので やっと作ってみる氣になり（遅いです） 今朝めでたく、実験成功となった、 という酵母ちゃんなのです。  昨夜こねたときに大分減ってしまったので、また粉と湧き水を足しておいたら 朝、ちゃんとまたぶくぶくして成長していました。 すごいなー。  最近、ものすごい変容の流れに入っています。 いろいろなことが起こると同時に、過去に起こったいろいろのことを 全て受け入れて、まわりに還元していくような、そんな時期なのでしょうか。 夕陽をみて満たされる感覚も、今までと違う気がします。 ▲
by earthandsky
| 2014-10-18 11:28
| Diary
 大量にたまっていた巨峰は生食用を半分残して 半分をぜんぶ「ぽたぽた煮」というものにしました。 長野県の郷土料理といえば、の横山タカ子さんレシピ。 巨峰とひたひたの水で煮るだけなんだけど 最後、皮を全部はがさないといけなくて、結構な手間がかかりましたが これに砂糖と寒天を加えてゼリーを作ったら、なんと美味しいこと。 そしてしばらく見つめてしまうほどに、美しい紫色。  と、その直後に、今度は箱一杯のナイアガラをいただいてしまいました。 これまた半分、白ブドウジュースに変身する予定。  大切な、飲み水。 うちから6キロくらいのところにある、山の神社ふもとにある湧き水。 聖なる山、聖山の聖なる水は、ほんとうにいい水で はじめ、本当に飲めるのかも全然知らないで、 なんとなくこの水は自分達にとって良いと感じ、それだけで飲んでいたくらい。 ここに水を汲みにいく度、老若男女、よくいろんな人に出会い、話が弾むのですが （水の出がちょろちょろなので、すごく時間がかかる） 一昨日の出会いは、強烈でした。 ある人と人の間にある引力というのを、ここまで感じたのは初めてかも。 ここのところ感じていた、本来のレールに乗れている感じ、 それを確信する出会いでした。 その分、整理すべきことが山積みで、頭を悩ませているというか、 見ないふりをしているというか、、 自分がやらなきゃいけないのは重々分かっていながらも そっちに身体が動いていかないので困っています。 （誰か～～）  そういえば、引っ越してすぐに、保育園からこどもと一緒に帰ってきて そこでずっと見ててくれるのは、しずく君兄弟。。。 いつかこのしずくが、大いなる海の中にぽとり。とおちる日を楽しみにしようっと。。 ▲
by earthandsky
| 2014-10-04 11:15
| Diary
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